Gujarat é um estado no noroeste da Índia, em que a predominância é hindu. Porém, por muitos séculos, o islamismo dominou a região, deixando de herança lindíssimos castelos com uma arquitetura incrível.

O povo de Gujarat é simples e voltado para a agricultura e indústria. São pessoas muito receptivas e que valorizam o trabalho.

A cultura é colorida, cheia de danças e comidas maravilhosas, com festivais importantes como o Navratri ou o Diwali.

O estado é bastante plural em sua natureza, com deserto, praia, floresta e onde se encontra a cidade de Dwarka, onde o Deus Krishna viveu.

Queremos trazer um pouco desta atmosfera para dentro do nosso café, em homenagem a este estado que tanto nos acolhe e nos ensina, com Universidades bem conceituadas.